Sanna Töringe

Söndag 26 januari. Piratensalen. kl 17.

Sanna Töringe är en välkänd och uppskattad föredragshållare i våra Kostcirklar. Sanna är författare och har skrivit en lång rad kokböcker, barnböcker och trädgårdsböcker. Delar av året bor hon i södra Italien, i ett litet hus med örtträdgård, apelsinträd och olivlund tillsammans med sin man. De driver även en importfirma med koncentration på italienska olivoljor och i fjol utkom hon med Olivoljeboken –  från träd till bord.

Sanna Töringe brinner för olivoljan och dess hälsofrämjande egenskaper. Hon delar gärna med sig av sina erfarenheter om olivolja: olivträdets historia, hur olivolja tillverkas, om kvalitets- och prisskillnader, olika olivsorter, hur man beskriver smak och doft på oljan samt hur man ordnar en egen olivoljeprovning. Samt tipsar om ett och annat sätt att använda det flytande guldet i köket.