Remmarlöv är ett litet familjeägt hantverksbryggeri på slätten i
hjärtat av Skåne, 5km sydväst om Eslöv.

Håkan Nilsson, sonen i 5:e generationen, tog initiativet och startade, tillsammans med sin fru Michéle, bryggeriet hösten 2014. Sedan dess har det växt en hel del. Håkan och Michéle
har en stor passion för det dom gör men känner också ett stort ansvar för naturen som finns omkring, därför har de valt att arbeta så hållbart som det är möjligt utan att tumma på kvalité.
Håkan berättar om att dom hämtar vattnet till sitt bryggeri från sin egen brunn, om deras slutna avloppssystem där avloppsvattnet sprids på fälten runt gården, vind- och solkraften som driver bryggeriet framåt, att draven (en är en biprodukt vid ölframställning) blir foder till nötkreaturen på granngårdarna.

Vi välkomnar Håkan Nilsson till Grandios Kostcirkel söndagen den 18 februari kl 17, i Piratensalen på Grand Hotel. Endast för medlemmar i Grandiosa sällskapet.

10 september. Utflykt till Ellinge Slott med guidad visning av Slottet samt Purity Distillery.

När vi gästades av Master Blender Matihas Tonnesson häromåret blev vi inbjudna att besöka Destilleriet och Ellinge Slott. Det har vi tagit fasta på, och ersätter terminens första Kostcirkel i Piratensalen med en utflykt i det vackra septembervädret.

Vi samlas utanför Domkyrkan 12.15 (avgång 12.30) för att åka med Thell´s buss till Ellinge.

Där guidas vi i det vackra slottet och i destilleriet. Därefter samlas vi i Korsvirkesstallets lounge för provsmakning av Purity vodka 34 och avslutar med en måltid bestående av en delikatesstallrik och ett glas vin. Kaffe & kaka serveras innan hemfärd 16.15.

Biljett köps via Weiq-appen och priset är 600:- inklusive bussresan. Under Grand Hotel i Lund/Evenemang hittar du biljetten.

Om du vill anmäla ev allergi eller har andra frågor, kontakta Lena Sjölin på lena@kulturinformation.se

Att odla sin mat – föredrag av Hannu Sarenström

Hannu Sarenström är en mångsidig inspiratör inom mat och trädgård med ett flertal kokböcker på sin hylla. Han blev kanske mest känd när han framträdde i trädgårdsprogrammet ”Gröna Rum” med sina personliga betraktelser bakom filmkameran.

För några år sedan flyttade Hannu från Kinnekulle till Langeland i Danmark där han odlar sin egen mat i den stora köksträdgården. Nu får vi möta Hannu och hans trädgård en kostcirkel där han både inspirerar till och berättar om hur man odlar sin egen mat.

Söndag 23 april kl 17, Piratensalen.

Saffran – världens dyrbaraste krydda

– och för många också den godaste. I sin senaste bok Sagan om saffran har författaren och trädgårdsjournalisten Gunnel Carlson gått på djupet i saffranskrokusens historia.  Den muntrar sinnet, sa Linné och länge trodde man att saffran botade pesten. Kleopatra badade i saffran och för den som sålde falsk saffran väntade hårda straff. I dag odlades den mesta saffranen vi använder i Iran men nya odlare är på gång. Inte minst i Skåne. Österlen och Saffranstorp (!) är på väg att sätta Sverige på kartan som ett saffransodlande land. Men det krävs mycket tålamod och uthållighet för att lyckas. Om detta och en del goda tips om hur man kan både odla saffran själv och naturligtvis hur man använder den bäst berättar Gunnel Carlson.

Den 5 mars kl 17 är det tid för Grandsång. Orkester och försångare kommer att bjuda på ett kärkommet program: Evert och Sven-Bertil Taube – hundra år av svensk viskonst. För ett drygt sekel sedan debuterade Evert Taube och blev snart en av våra mest populära skivartister. Hans sista visa, Änglamark, lanserades 1971 i en insjungning av Sven-Bertil Taube som redan hade etablerat sig som en av de mest uppskattade uttolkarna av  den svenska visan, Bellman, Ferlin, skillingtryck och inte minst Evert Taube. Det lär bli en minnesvärd kväll med idel visklassiker. Biljetterna kommer att släppas måndagen den 6 februari kl 9.00.

I anslutning till biljettsläppet kommer försäljning att ske av  Evert Taube. Sångboken, utgiven av Anders Palm och Johan Stenström. Priset är ringa 100 kronor och behållningen kommer oavkortad att tillfalla Grandiosa sällskapet. Betalning sker med Swish. Antalet exemplar är begränsat.